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碳酸鉀，白色結晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點891℃，沸點時分解，相對分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變為碳酸氫鉀，應密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。
中文名
碳酸鉀
英文名
Potassium carbonate
別 稱
鉀堿
化學式
K2CO3
分子量
138.21
熔 點
891 ℃
沸 點
333.6 °C
水溶性
易溶于水
密 度
2.43g/cm3
外 觀
白色粉末或顆粒
理化性質
碳酸鉀有無水物或含1.5分子的結晶品。無水物為白色粒狀粉末，結晶品為白色半透明小晶體或顆粒，無臭，有強堿味，相對密度2.428（19℃），熔點891℃，在水中溶解度為114.5g/l00mL(25℃)，在濕空氣中易吸濕潮解。溶于lmL水(25℃)和約0.7mL沸水，飽和水溶液冷卻后有玻璃狀單斜晶體水合物析出，相對密度2.043，在100℃時失去結晶水，10%水溶液的pH值約為11.6，不溶于乙醇和乙醚
呈酸性能
加于面制品中，能產生特殊風味、色澤和韌性。本品為堿性劑 [1] 。
應用
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定：可在面制食品中按生產需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時適量加入，可賦予產品以特有的風味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。
碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機工業,主要用于食品中作膨松劑。
主要用于分析試劑。如高純分析、發射光譜分析等。也可用于硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，有機液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業。
用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機工業,食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已曝光的感光材料的沖洗加工。
用于電子工業顯像管玻殼的制造、化肥生產脫碳、鉀鹽制造，用作分析試劑、助熔劑，也用于各種鉀鹽的制備;用于分析試劑、基準試劑及熔融硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。
化學實驗中做干燥劑。其吸水能力中等，能形成帶兩個結晶水的碳酸鉀(K2CO3·2H2O），但是與水作用較慢。適用于干燥醇、酯等中性有機物以及一般的堿性有機物如胺、生物堿等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的干燥劑。
堿性劑和面團改良劑，且可抑制面條發酸，可用于面制食品，按生產需要適量使用。用于生產光學玻璃，可提高玻璃透明度、強度和折光系數。
溶解度
碳酸鉀在水中的溶解度
溫度 | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 | 80 | 100 |
溶解度 | 107.0 | 109.0 | 110.0 | 114.0 | 117.0 | 126.0 | 139.0 | 156.0 |
ACS級
項目名稱：ACS Grade（American Chemical SocietyGrade，美國化學協會標準）
項目（中文） | 項目（外文） | 結果 |
含量(K<SUB>2</SUB>CO<SUB>3</SUB>) | Assay | ≥99.0% |
水不溶物 | Insoluble matter | ≤0.01% |
氯化物(Cl) | Chloride | ≤0.003% |
磷酸鹽(PO<SUB>4</SUB>) | Phosphate | ≤0.001% |
二氧化硅（以SiO<SUB>2</SUB>計） | Silica | ≤0.005% |
硫化合物（以SO<SUB>4</SUB>計） | Sulfur compounds | ≤0.004% |
重金屬（以Pb計） | Heavy metals | ≤5ppm |
鐵(Fe) | Iron | ≤5ppm |
鈣(Ca) | Calcium | ≤0.005% |
鎂(Mg) | Magnesium | ≤0.002% |
鈉(Na) | Sodium | ≤0.02% |
基準試劑 | PT | |
純度 | Assay | 99.95-100.05% |
貯存 | 密封干燥保存 |
化學實驗中做干燥劑。其吸水能力中等，能形成帶兩個結晶水的碳酸鉀(K2CO3·2H2O），但是與水作用較慢。適用于干燥醇、酯等中性有機物以及一般的堿性有機物如胺、生物堿等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的干燥劑。
性狀
基本性質
白色顆粒或粉末。無氣味。有吸濕性。溶于水，溶于1份冷水、0.7份沸水，幾乎不溶于醇。水溶液呈強堿性(pH11.6)。低毒，半數致死量（大鼠，經口）1.87g/kg。有刺激性。密度：2.29*10^3kg/m3。熔點：891℃。
純度標準
項目Item | 優級純(GR) | 分析純(AR) | 化學純(CP) |
含量(K2CO3)：Assay%≥ | 99.5 | 99.0 | 98.0 |
澄清度試驗Clarity | 合格 | 合格 | 合格 |
干燥失重loss on drying,% ≤ | 0.8 | 1.0 | 2.0 |
水不溶物Insoluble matter in water,% ≤ | 0.005 | 0.005 | 0.03 |
氯化物(Cl)Chloride,% ≤ | 0.001 | 0.003 | 0.01 |
硫化合物（以SO4計） Sulfur compounds,% ≤ | 0.003 | 0.002 | 0.01 |
總氮量(N)Total nitrogen,% ≤ | 0.001 | 0.001 | 0.01 |
磷酸鹽及硅酸鹽（以SiO<SUB>2</SUB>計） Phosphate and silicate,% ≤ | 0.004 | 0.005 | 0.02 |
鈉(Na)Sodium,% ≤ | 0.02 | 0.05 | 0.10 |
鈣(Ca)Calcium,% ≤ | 0.002 | 0.02 | 0.02 |
鎂(Mg)Magnesium,% ≤ | 0.0005 | 0.002 | 0.005 |
鋁(Al)Aluminum,% ≤ | 0.005 | 0.005 | 0.005 |
鐵(Fe)Iron,% ≤ | 0.0005 | 0.0005 | 0.002 |
鉛(Pb)Lead,% ≤ | 0.0005 | 0.0005 | 0.001 |
銅(Cu))Copper,% ≤ | 0.0005 | 0.0005 | 0.001 |
砷(As)Arsenic,% ≤ | 0.00005 | 0.00005 | 0.00005 |
應用領域
無機工業用于制造酒石酸鉀鈉、鋁氟酸鉀、硫氰酸鉀、鈦****。醫藥工業用于制造長效磺胺、黃體酮、可的松、知阿可爾、苯甲酸雌二醇等藥。玻搪工業用于琺瑯粉配制，以增強其流平性，加入玻璃中起助熔作用，并提高玻璃透明度和折光系數。染料工業用于制造陰丹土林、分散紅3B、還原灰M等。印染工業用于還原染料的印染和冰染的拔白。橡膠工業用于制造4010防老劑。毛麻棉工業用于棉布煮煉和羊毛的脫脂。
碳酸鉀是重要的基本無機化工、醫藥、輕工原料之一，主要用于光學玻璃、電焊條、電子管、電視顯像管、燈泡、印染、染料、油墨、照相藥品、泡花堿、聚酯、炸藥、電鍍、制革、陶瓷、建材、水晶、鉀肥皂及藥物的生產。用作氣體吸附劑，干粉滅火劑，橡膠防老劑。還用于脫除化肥合成氣中二氧化碳。也可用作含鉀肥料。隨著高新技術的不斷開發，碳酸鉀在洗滌助劑和味精、食品等領域的應用也日趨擴大。
碳酸鉀主要用于制造鉀玻璃、鉀肥皂和其他無機化學品，以及用于脫除工業氣體中的硫化氫和二氧化碳，也用于電焊條、油墨制造、印染工業等方面。
